‘비타민 C풍부한 감잎차' 직접 만든다

영동군농산물가공연구회(회장 김순호)에서는 지난 15일, 회원 40명을 대상으로 농업기술센터 농산물가공실에서 ‘웰빙 감잎차 만들기’ 교육을 실시했다.

이날 교육은 우리 차 전문가인 송남수씨의 초청강연이 있었으며, 감잎차의 효능과 제조방법 등 실습교육이 이어졌다.

감잎차는 영동의 대표 과일인 감이 흔한 재료이긴 하나 가공방법이 쉽지 않아 이용되지 못하고 있었는데, 이날 감잎차 실습으로 장기 저장이 가능하고 효능이 높은 감잎차를 만들어 전통 차 애호가에게 인기 높은 차로 재생산하도록 길을 연 것이다.

농산물 가공연구회 김순호 회장은 “감잎차는 비타민C가 풍부하여 피부미용에 탁월하며, 동맥경화, 빈혈, 당뇨 등 성인병 예방에 도움이 되므로 또 다른 농가소득의 주재료가 될 수 있다”며 “감잎차로 피로도 풀고 고급 상품화가 될 수 있도록 전념해 줄 것”을 당부했다.

장인학 농업기술센터 소장은 “영동군이 감의 고장이자 감 특구로 지정됐음에도 불구하고 진작 감잎차를 상품화하지 못해 아쉬움이 있었다”며 “지금이라도 농산물가공연구회를 중심으로 영동군을 대표할 수 있는 차로 발전시켜 달라”고 당부했다.