영동군, 제1회 충북 축산물요리 경연대회 두각

제1회 충북농업명품도 브랜드 축산물요리 경연대회에서 영동군이 두각을 나타냈다.<BR>농협 청주농산물 물류센터에서 지난 12～14일 3일간 열린 대회에서 영동대학교가 금상, 학산초와 심천초가 은상을 수상했다.<BR>영동대학교 호텔외식조리학과(김장익교수 외 2명)는 향토음식분야에 출전해 포도소스 닭가슴살 요리를 선보였으며, 단체급식부문에 학산초(이향란)와 심천초(정순희)에서 닭가슴살 모듬말이 튀김요리를 내놓아 영예를 안았다. 이번 대회에는 충북도내 12개 시군에서 부문별로 요리사와 조리원 다수가 출전했다.<BR>특히 초등학교에서 출전한 조리원들은 요즘 어린이들이 햄버거, 피자 등 인스턴트 식품을 선호하지만 우리 축산물로 어린들의 입맛에 맞는 건강식품 요리로 기대를 모았다.<BR>