농촌여성평생학습대학 궁중요리반 성황

농업기술센터 궁중요리 초급반 교육이 주부들의 호응 속에 지난 15일 마쳤다.<BR>농촌여성평생학습대학 전통음식 과정으로 운영된 궁중요리반은 전주대 장소영 강사를 초빙해 지난 3월 25일부터 수강생 28명을 대상으로 이론과 실습교육을 병행했다.<BR>교육은 너비아니, 섭산삼, 규아상 등 흔히 접할 수 없는 전통 궁중요리를 중심으로 진행되었다.<BR>교육을 이수한 최순옥씨(황간면 신촌리)는 “음식을 통해 전통문화를 이해한다는 것이 소중한 일이고 어떤 음식이라도 시간이 지나야 숙성된 맛이 난다는 것을 알게 됐다”며 “특히 정성이&nbsp; 많이 들어가는 궁중음식을 만들면서 조상들의 기다림의 미덕을 배우게 됐다”고 말했다.<BR>한편 농업기술센터는 농촌여성들을 위해 지난 2006년부터 평생학습대학을 운영하고 있으며, 올해는 10개학과 278명에게 교육을 실시할 예정이다.<br>