(주)삼이원식품 발효콩 ‘하이낫도’ 인기

학산면 범화리에 위치한 (주)삼이원식품(대표 정재수)의 발효콩 ‘낫도’가 국내시장의 선두주자로 부상하고 있다. 학산면에 폐교된 옛 범화초등학교에 자리한 이 회사는 국내 최초로 일본에서 최첨단 설비와 낫도 생산기술을 도입해 수작업 생산과정에서 생기는 생산성 및 품질저하를 막고 규격화·표준화를 이뤄냈다. <BR>‘낫도’는 우리나라 청국장의 일본식 이름으로 몸에 좋은 선옥균(善玉菌)이 1g당 10억개 이상 살아있는 웰빙식품이다. 발효과정에서 생기는 끈끈한 실에 다량 함유된 나토키나아제(Nattokinase)에는 혈전용해 기능이 있어 혈전, 혈압, 콜레스테롤에 좋은 것으로 알려지고 있다. <BR>정재수 대표는 선친이 60년 전에 설립, 기증한 범화초등학교가 학생수 감소로 폐교되자 선친을 생각하면서 이곳에 공장을 세웠다. 그리고 국내 토종 콩만을 고집하며 고품질 제품을 만들어 국내 낫도시장의 25%를 점유하고 있으며 매출이 매년 50～100%씩 급신장하고 있다. 특히 영동군이 지난 3월 추천한 ‘발효를 통한 웰빙식품 개발사업'이 전국 150여개 중소기업과의 치열한 경쟁 끝에 지난 25일 지식경제부 지역특화선도기업 지원사업에 선정돼 8천만원을 지원받는다. 따라서 군과 삼이원식품은 이번 사업 선정에 따라 당뇨환자를 위한 특화된 건강식품과 메주만들기 등 웰빙 관광체험상품을 개발해 관광객을 끌어들인다는 계획이다.<BR>정 때표는 “영동의 청정환경에서 자란 콩으로 만든 하이낫도가 국민건강의 신뢰를 얻었을 뿐 아니라, 지역의 웰빙산업이 크게 발전할 수 있는 계기가 되기 바란다”고 말했다.&nbsp; <br>

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