농업기술센터, 118명 포도가공 교육

영동군농업기술센터(소장 박희권)가 영동포도 가공산업 발전을 위해 농업인 대상 가공교육과 함께 가공기자재를 보급해 호응을 얻었다.<BR>지난 8일부터 3일간 실시된 교육은 포도재배 농업인 118명을 대상으로 최광중 농업진흥과장의 당면 영농지도와 장상현 연구사의 포도주 제조기술 교육이 이어졌다. 또 각 농가의 애로사항을 청취하고 과실주 제조용기도 보급해 환영을 받았다. 이번 교육은 포도주를 만들 때 기준당량과 발효법, 거름망 사용법 및 사후관리 등의 제조이론과 함께 실습 순서로 진행됐으며, 포도즙과 포도식초 등을 제조하는 교육도 이루어져 농민들의 관심이 한층 높았다.<BR>센터 관계자는 “포도주를 담그는 과정에서 제기되는 문제 해소에 중점을 둬 반응이 좋았다”며 “앞으로 상품성이 떨어지는 너슬포도와 열과포도의 가공법을 개발해 농가의 새로운 소득원이 되도록 하겠다”고 말했다.<BR>