학교 식중독 예방 특별위생교육

영동교육청은 18일 관내 초중고 자체조리교 학교급식관계자들이 참석한 가운데 영동도서관에서 학교 식중독예방 특별위생교육을 실시했다<BR>영양사, 조리사, 학부모 급식소위원 등 60여명이 참석한 이날 교육은 여름철 식중독 예방에&nbsp; 대비하기 위한 중점위생관리 교육을 시행했다. <BR>이날 강사는 이수초 영양교사인 서정화씨가 특강에 나서 식재료 검수, 준비 보관, 조리, 배식, 현장 간이검사 요령 등에 대한 교육을 실시했다. 또 ‘식중독 없는 안전지대 만들기’ 동영상을 시청하며 식중독 예방교육을 받았다.<BR>조용남 교육장은 이날 “학부모들이 학교급식현장 모니터 활동에 적극적으로 참여해 아이들의 안전한 먹거리 제공에 동참해줄 것"을 당부했다. <br>

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