미봉초, 친환경 채소 급식 이용

양강면 미봉초등학교(교장 박주용)에서는 점심 급식시간마다 학생들이 직접 가꾼 상추와 쑥갓, 겨자채, 쌈배추 등 채소로 풍성한 식탁을 꾸미고 있어 학생들의 현장교육과 건강에 도움을 주고 있다. <BR>급식 인원이 적어 인근 양강초에서 조리한 음식을 배달해 먹는 미봉초는 올해 자투리 땅 500㎡을 일궈 10여 종의 채소를 가꾸고 있으며, 학교 옆 휴경지를 빌려 감자, 고구마 등을 심었다. 지난 3월말부터 학생들이 직접 씨앗을 뿌리고 물을 줘 기른 채소들을 급식에 이용하자 고기위주의 식사에 익숙했던 아이들은 처음엔 야채만의 식사에 불만을 나타냈으나 지금은 “매콤한 겨자채가 제일 맛있어요”라고 말할 정도로 채식을 좋아하게 됐다.&nbsp;&nbsp; <BR>특히 채소를 잘 먹지 않고 편식이 심한 학생들은 교사의 사랑이 담긴 상추쌈이 처방으로 내려지고, 남는 채소는 학부모나 학교를 찾아온 손님에게는 선물해 환영을 받고 있다. <BR>미봉초 생태텃밭에는 현재 고구마, 야콘, 옥수수, 토마토, 가지, 피망, 파프리카, 고추, 땅콩, 당근 등 각종 야채가 자라고 있으며, 감자 캐는 날을 정해 전교생이 감자수확에 들어갈 예정이어서 생태교육의 산 교육장이 되고 있다. <br>

&nbsp;<br>