‘봉이네 상촌된장’ 소득 ‘짭짤’

상촌면 임산리에 거주하는 장수태(62세)씨가 90여개의 장독에 순수 국산 콩만을 사용한&nbsp;&nbsp; 재래식 된장을 담가 짭짤한 소득을 올리고 있다.<BR>한우사육과 벼, 포도 농사를 지으며 ‘봉이네 상촌된장’을 운영하고 있는 장 씨는 매년 지역내 친환경 메주콩 40가마를 구입, 전통 장맛을 살린 전통 재래식 된장과 간장을 생산하고 있다. 장독대를 비롯해 작업장, 메주숙성방, 메주콩 끓임방 등을 갖추고 위생적이고 체계적으로 운영하고 있는 봉이네 상촌된장은 농업기술센터에서 농산식품 국제표준화 인증 시범사업을 지원받아 지난 6월 국제표준화기구로부터 ISO9001을 획득해 규격화된 전통식품으로 자리잡고 있다. <BR>현재 규모가 큰 식품유통업체에 된장을 납품하고 있다는 장 씨는 “인증취득 후 품질의 신뢰를 얻어 납품량이 늘고 있다.”고 말했다. 가격은 1kg에 1만2천원, 간장은 1.8리터에 1만원정도에 판매되고 있으며, 연 총 생산량은 5천kg 정도로 연 3천5백만원정도의 고수익을 올리고 있다.<BR>