학교급식 관계자 식중독 예방교육

영동교육청은 지난 22일, 학교급식 관계자를 대상으로 상반기 학교급식 연수를 실시했다.<BR>각 학교 영양사, 조리사, 조리종사원 등 106명이 참여한 이번 연수는 ‘HACCP(위해요소 분석 중요관리점)를 활용한 학교급식 위생관리’란 주제로 학교급식의 HACCP 적용 사례 및 이로 인한 식중독 예방 방법 등에 대해 설명했다.<BR>또 대전 웃음치료연구소 안복기 소장의 ‘즐거운 인생 웃음의 미학’ 이란 주제로 웃음과 건강의 연관성에 대한 강의가 열려 학교급식의 중요성과 건강관리에 대한 교육이 이어졌다. <BR>