백년부페 향토 퓨전음식경연대회‘은상’
‘콩고기 검은콩두부완자탕’선보여
영동읍 군민회관 옆에서 백년부페를 운영하는 박선용씨가 지난 9일, 제천한방엑스포 제2바이오벨리 내에서 열린 제14회 충북 향토·퓨전음식 경연대회에서 퓨전음식부분 은상을 차지했다. <BR>청주mbc 문화방송이 주최한 이번 대회는 지역특산물을 이용한 향토음식을 취급하는 업소를 대상으로 우수한 한방 향토음식과 퓨전음식을 발굴하여 충북도의 대표음식으로 육성하기 위해 열렸다. 영동에서는 △경궁(손상화) 곶감갈비찜 △청학동 칡냉면(최주은):한방능이버섯전골 △백년뷔페(박선용) 3개업소가 참가해 콩고기 검은콩두부완자탕을 선보인 백년부페가 은상을 차지했다. <br>
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