이탈리아 와인기술자 초청 워크숍

영동군이 와인산업 발전을 위해 4일부터 8일까지 5일간 와인 선진국인 이탈리아 와인기술자를 초청해 워크숍을 갖는다.<BR>이번에 초청된 이탈리아 벨레트리 대학 양조학과 ‘도메니코 티베리’ 교수는 5일간 영동에 머무르면서 와인아카데미 수강생을 중심으로 선진 와인기술 지도 및 강연을 펼친다.<BR>도메니코 교수는 5일 영동대 합동강의실(심우관)에서 열리는 세미나에서 ‘한국 영동포도주의 고품질화 및 경쟁력 강화’라는 주제로 강의를 진행하고, 저녁 6시에는 영동체육관에서 열리는 와인축제 개막식에 참석할 계획이다.<BR>이어 6일 오전 10시에 영동대 심우관서 열리는 와인축제 학술제에서 '이태리 와인을 중심으로 한 유럽와인의 특성 및 전망‘이라는 주제로 특강을 가질 예정이며, 오후에는 와인코리아(주)서 열리는 누보와인 출시행사에 참여하게 된다. 또 영동투어와 축제관람에 이어 마지막날엔 영동대 와인플라자 2층에서 와인아카데미 수강생들을 대상으로 워크숍을 열어 ‘알코올 강화 와인의 종류 및 제조방법’에 대해 지도해줄 계획이다.<BR>이번 초청워크숍은 지난해 4월 이탈리아 피렌체를 방문했던 신활력사업단 운영위원장인 육철 교수가 영동군에서 농가형 와이너리를 육성하기 위해 운영하고 있는 와인아카데미 수강생들에게 선진 와인 제조기술을 알려주기 마련한 것이다. <BR>군 관계자는“이번 워크숍에서 이탈리아 와인의 제조과정과 다양한 고품질 와인의 제조 노하우를 습득해 우리 지형에 맞는 농가형 와이너리를 육성하는데 많은 도움이 될 것으로 기대된다.”고 말했다. <br>