영동대 호텔외식조리학과 5명 수상

영동대 호텔외식조리학과 학생들이 지난 13~16일 한국음식관광협회가 주관한 ‘2011 한국음식관광박람회’에서 금상(4명) 은상(1명) 등 5명이 수상했다. <BR>수상자는 호텔외식조리학과에 재학중인 곽승인(22), 김승완(22), 고경재(22), 연혜진(21), 유한선(21)씨 등이 수상했다. 이날 수상자들은 인삼과 국수를 이용한 전채요리, 냉이를 이용한 안심스테이크, 오미자를 이용한 아이스크림 등의 요리를 통해 심사위원들로부터 조리과정의 창작성과 표현성 그리고 위생적인 조리과정 부문에서 높은 평가를 받았다.