생활의 지혜
야채, 숯과 함께 보관하면 신선함 지속
야채는 냉장고 속에 오래두면 썩게 된다. 이때 숯을 이용하면 효과적이다. 끓는 물에 숯을 데쳐 소독한 다음 햇볕에 말렸다가 야채와 함께 통에 담아 보관하면 잘라놓은 야채도 잘 썩지않고 오래간다. 시들해진 야채를 설탕과 식초물에 10~15분관 담갔다 꺼내도 좋다. <BR>
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야채, 숯과 함께 보관하면 신선함 지속
야채는 냉장고 속에 오래두면 썩게 된다. 이때 숯을 이용하면 효과적이다. 끓는 물에 숯을 데쳐 소독한 다음 햇볕에 말렸다가 야채와 함께 통에 담아 보관하면 잘라놓은 야채도 잘 썩지않고 오래간다. 시들해진 야채를 설탕과 식초물에 10~15분관 담갔다 꺼내도 좋다. <BR>
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