영동교육지원청 학교급식관계자 연수

영동군내 각 학교급식 관계자 연수가 지난 14일 영동교육지원청에서 열렸다.
학교급식 위생관리에 만전을 기하기 위해 열린 이번 하반기 연수는 관내 유·초·중·고 급식관계자, 학교급식소위원회위원 및 모니터링요원 등 130여명이 참석했다. 이번 연수는 청주율량초등학교 이정숙 강사가 초빙돼 ‘트랜스지방 저감화 방안과 오븐활용법’에 대한 강의를 진행했다. 또 참조은 문화센터 정정희 강사가 ‘고객의 마음을 흔드는 배려’ 와  ‘조리공정별 재해사례 및 대책’ 을 주제로 학교급식의 효율을 높이기 위한 교육이 진행됐다.