‘이탈리아 와인 선진기술 배운다’

영동군이 와인산업 발전을 위해 10월 1일부터 5일까지 와인 선진국인 이탈리아 와인기술자를 초청해 워크숍을 갖는다.
이번에 초청한 와인기술자는 이탈리아 벨레트리 대학 양조학과 교수와 이탈리아 중부농업연구소 수석연구원인 마씨모 모라쑤트씨다. 마씨모씨는 영동대학교에서 와인아카데미 수강생들에게 와인 칵테일 제조, 저온살균 필터링 등을 주제로 학술강연을 펼친다.
특히 영동 와이너리 농가를 순회하며 현장 지도를 통해 선진 와인기술 지도를 실시하고,  3일부터 열리는 대한민국 와인축제장을 찾아 와인 시음 및 평가회를 갖는다.
군 관계자는 “이번 워크숍에서 이탈리아 와인의 제조과정과 다양한 고품질 와인의 제조 노하우를 습득해 우리 지형에 맞는 농가형 와이너리를 육성하는데 많은 도움이 될 것으로 기대된다.”고 말했다.
한편 군은 지역균형발전 전략사업으로 해외 양조기술자 초청 워크숍을 실시해 선진 와인기술을 전수받고 있다.