보건소, 월 1회 실버 영양교실 운영

영동군보건소(소장 정현순)는 올해 신규사업으로 읍면별 65세 이상 주민에게 ‘건강한 혈관지키기’ 실버 영양교실을 월 1회 운영한다.
이 프로그램은 이론 강의 뿐만아니라 직접?요리실습을?통해?저염식 식습관을?몸에?익히게?되는 체험형 교육으로 진행된다. 교육내용은 현미밥, 굴두부탕, 호박찜, 쇠고기 상추쌈 등 조리를 하면서 계량스푼과 염도계 사용법을 익히고, 소금을 적게넣어 요리하기 등을 익힌다. 특히 저염식 음식을 직접 만들어보며 평소 얼마나 짜게 먹었는지를 알아보고, 식습관이 심뇌혈관 질환과 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증 등에 어떻게 작용하는지도 깨닫게 된다.
보건소 관계자는 “저염식을 통해 건강수명을 늘릴 수 있도록 프로그램을 짰다”며 “적절한 영양관리와 식습관 개선이 혈관에 어떤 영향을 미치는지를 체험을 통해 인지할 수 있도록 영양교실을 운영할 계획”이라고 말했다. 문의:☏740-5601.