구룡초, 다문화교육 연구학교 지정

구룡초등학교(교장 이석두)는 올해 다문화교육 정책연구학교로 지정됨에 따라 다양한 분야에서 다문화 교육을 실천해가고 있다. 매월 1회 ‘세계의 날’ 식단을 운영하고 있는 구룡초는 지난 4월 ‘중국의 날’에는 자장밥과 짬뽕국, 백색단무지채무침, 고추잡채와 꽃빵 등을 시식했다. 5월 7일 ‘일본의 날’에는 급식 식단에 후리가케밥, 돈코츠라멘, 김치오코노미야끼, 울외장아찌 등이 제공됐다. 구룡초 영양교사 정신자씨는 “급식실 입구에 음식에 대한 설명과 먹는 방법을 소개하고 있다”며 “외국 음식을 처음 접해보는 학생들을 위해 아이들 입맛에 익숙하도록 조리에 신경을 쓰고 있다”고 말했다.