상촌 버섯음식축제 10월10일 개최

‘제2회 상촌 자연산버섯 음식축제’가 오는 10월 10일 열린다.
상촌면 임산시장 일원에서 열리는 이번 축제는 ‘민주지산이 품은 웰빙보물 자연산버섯 여행’이라는 주제로 다양한 버섯 요리를 선보인다.
상촌 자연산버섯음식거리 운영위원회가 주관하는 이번 축제는 △자연산버섯음식 무료 시식회 △송이·능이 등 자연산버섯과 지역특산품 판매 △자연산버섯 음식 10% 할인 △자연산버섯음식거리 노래자랑, 초대가수 공연 등 지역주민과 관광객이 함께 참여하는 다양한 프로그램으로 꾸며진다.
특히 지역의 대표메뉴인 500인분의 ‘능이버섯전골’을 비롯해 버섯무침, 버섯부침개 등을 마련해 무료 시식회를 갖는다. 농가에서 직접 채취한 송이, 능이, 싸리버섯 등 야생버섯과 표고버섯, 호두, 간장, 된장 등 특산품 등을 시중보다 저렴하게 판매한다.
 지난해 참여한 음식점 8곳은 버섯축제 홍보를 위해 10월 3~11일까지 9일간 모든 메뉴를 10%할인된 가격으로 제공할 예정이다. 
민주지산, 물한계곡 등 천혜의 자연자원을 보유한 이곳은 송이, 능리, 싸리버섯 등 야생버섯이 많이 채취되며, 충북 최대 표고버섯 생산지이기도 하다.
군은 야생버섯으로 만든 버섯찌개, 버섯육개장, 버섯무침 등 먹거리 홍보와 판매를 위해 지난해 1억원을 들여 버섯 보관용 저장고와 상징 조형물을 설치하고, 주변 음식점 9곳의 시설물을 정비해 버섯특화거리를 만들었다.