영동군 대표음식 발굴 관광상품 활용

영동군은 오는 26일 오후 용두공원 야외공연장에서 ‘제1회 영동군 향토음식경연대회’를 개최한다. 군이 주최하고 한국외식업중앙회 영동군지부가 주관하는 이번 대회는 지역 대표음식을 발굴·육성해 지역관광 상품으로 활용하기 위해 마련됐다.
대회는 향토음식과 전통음식 부문으로 나눠 향토음식 조리경연은 지역 일반음식점 10곳이 참가한다. 향토음식은 감잎갈비, 자연산 능이버섯 전골, 표고버섯탕수육, 와인스테이크 등 11개 음식이다. 또 전통음식 조리경연 부문에는 11명이 참가해 포도청포묵밥, 아스파라가스 백숙, 도토리 전병, 맑은품 비빔밥 등 15개 요리를 선보인다.
 심사는 식품전공 교수, 향토전통음식 전문가 등 5명이 자료 배합과 향토성, 맛과 영양 등 6개 세부항목을 기준으로 평가한다. 대상 1팀에게는 영동군수 표창과 시상금 100만원을 시상한다.
또 지난 6월 영동군이 글로벌 한식기업인 더본코리아(대표 백종원)에 맡긴 ‘향토음식 발굴·활성화 연구용역’에 대한 중간발표회와 더본코리아가 발굴한 향토음식 전시, 조리 시연회도 갖는다. 또 부대행사로 군내 떡 가공업소에서 포도 등 지역특산품을 활용 개발한 400인분의 떡을 무료로 나눠주고, 향토음식 조리경연에 내놓은 음식의 무료 시식회도 열린다.