노인 영양요리교실 '호응’

영동군이 올해 건강생활 실천사업으로 마련한 ‘실버영양 요리교실’ 이 호응을 얻고 있다.
균형있는 저염식 습관을 유도하기 위해 영동군보건소가 2월 12일부터 3월 2일까지 매주 3회 운영한 요리교실은 각 읍면별 65세 이상 주민 20명, 총 240명을 대상으로 요리교실을 열었다. 이론교육은 물론 현미밥과 양배추된장국, 버섯불고기, 견과류 야채쌈, 과일요거트 샐러드 만드는 법을 직접 실습해 할머니들을 즐겁게 했다. 또 각종 만성질환예방을 위한 저염식, 저지방식 등 영양식의 중요성과 일상생활에서 쉽게 실천할 수 있는 조리방법과 식이요법도 설명해 호응을 얻었다. 
영동읍 매천리에 사는 한 주민은 “평소 고혈압 약물치료에만 의존해 왔는데 강의도 듣고 저염식으로 직접 요리해 시식해 보니 그동안 얼마나 짜게 먹었는지 알 수 있는 기회가 됐다”고 말했다.