영동대 ‘전통주 칵테일 경연’ 전원 수상

영동대는 와인발효·식음료서비스학과 학생 4명이 ‘전통주 칵테일 경연대회’에 참가해 전원 입상했다.
지난 12일 ‘제15회 대구음식관광박람회’에서 열린 이번 대회는 우리나라 전통주를 기주로 사용해 다양한 칵테일을 선보이는 대회다. 학생부에서만 전국에서 104명이 출전한 이번 대회에서 영동대는 와인발효·식음료서비스학과 4명이 모두 수상해 학생이 월등한 실력을 뽐냈다. 
특히 3학년 김다혜 학생은 충북의 전통주인 ‘소나무와 학’ 소주를 기주로 사용해 온정과 열정의 두 가지 정을 표현한 칵테일 ‘정이품송’을 선보여 특별상을 받았다. 또 함께 참가한 4학년 이현준, 3학년 김연규, 3학년 정용안 학생도 뛰어난 전통주 칵테일을 제한시간 안에 완성하고, 프레젠테이션을 마쳐 조직위원회상을 수상했다.
대회를 지도한 유병호· 이유양 교수는 "전통주는 충분히 칵테일 등의 다양한 방법으로 우리나라 술과 음식을 알릴 수 있는 좋은 재료"라며 "지금까지 출전하지 못했던 칵테일 관련 대회를 올해에만 연달아 2번 출전해 전원 수상했다는 것은 영동대 와인발효·식음료서비스학과의 학생들의 음료 전문가로써의 자질을 충분히 갖추었다는 것을 입증했다"고 말했다.