영동 향토음식 향연 ‘요리솜씨 뽐내기’
지역특산물 10가지로 요리경연, 식당 11개소 참가
영동군은 26일 오후 2시부터 용두공원 내 야외공연장에서 제2회 영동군 향토음식경연대회를 열었다.
영동군이 주최하고 외식업영동군지부가 주관한 이번 행사는 지역의 숨겨진 향토·전통음식을 발굴해 지역을 대표하는 먹거리로 육성하고, 지역별 관광상품으로 활용하기 위해 마련됐다.
군은 전통과 향토의 맛과 멋이 어우러진 향토음식 경연대회로 지역의 우수성을 알리고 주민 화합의 장 마련을 위해 지난해부터 실시하고 있다. 이번 대회는 향토음식과 전통음식 부문으로 나눠 영동의 농산물을 이용한 특색있는 음식들이 다양하게 출품돼 맛깔스런 향토음식 향연이 펼쳐졌다. 향토음식 경연에는 군내 일반음식점 11개소(팀당 2명)가 참가해 포도, 감, 와인, 자연산버섯, 삼겹살, 다슬기 등 ‘영동 10미’를 주원료로 △한방오리백숙 △토사자매운탕 △와인돈까스&토마토파스타 △곶감탕수육&포도칼국수 등의 작품을 올리며 요리솜씨를 겨뤘다.
영동군이 주최하고 외식업영동군지부가 주관한 이번 행사는 지역의 숨겨진 향토·전통음식을 발굴해 지역을 대표하는 먹거리로 육성하고, 지역별 관광상품으로 활용하기 위해 마련됐다.
군은 전통과 향토의 맛과 멋이 어우러진 향토음식 경연대회로 지역의 우수성을 알리고 주민 화합의 장 마련을 위해 지난해부터 실시하고 있다. 이번 대회는 향토음식과 전통음식 부문으로 나눠 영동의 농산물을 이용한 특색있는 음식들이 다양하게 출품돼 맛깔스런 향토음식 향연이 펼쳐졌다. 향토음식 경연에는 군내 일반음식점 11개소(팀당 2명)가 참가해 포도, 감, 와인, 자연산버섯, 삼겹살, 다슬기 등 ‘영동 10미’를 주원료로 △한방오리백숙 △토사자매운탕 △와인돈까스&토마토파스타 △곶감탕수육&포도칼국수 등의 작품을 올리며 요리솜씨를 겨뤘다.
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