이탈리아 와인기술자 초청 양조기술 ‘전수’

영동군은 지난 28일부터 12월 1일까지 이탈리아 와인기술자를 초청, 와인 양조기술 관련 워크숍과 와이너리 현장 컨설팅을 진행한다.
초청된 와인기술자는 뻴로소 교수로 현재 엔페르 협동조합 책임 양조기술자이자 피사르 소믈리에협회 교수를 역임하고 있다. 지난 29~30일 U1대 강당에서 열린 워크숍에는 와이너리 농가와 와인연구소 관계자 등을 대상으로 ‘양조기술의 역할과 고급형 와인의 기술’이라는 주제로 체계적인 양조기술과 신기술을 소개했다. 또 초청기간 동안 원와인, 도란원, 여포농장 등 관내 와이너리 농가 6곳을 돌며 와인 양조 및 포도재배 방법 등을 현장 지도하고 있다.
군은 영동와인의 발전방향을 모색하고 세계 속 명품 영동와인 생산을 위해 다각적으로 와이너리 농가의 경쟁력 확보와 기술향상에 주력한다는 방침이다.