조동섭 영동교육장 급식현장 방문
구룡초 학교급식소 위생·안전 등 점검
영동교육지원청 조동섭 교육장은 22일, 구룡초 급식현장을 불시 방문해 식중독 예방을 위한 특별위생 안전점검을 실시했다.
이번 점검은 식재료구입과 보관, 조리와 배식의 단계별 위생관리 수준을 점검하고 직접 검수를 실시했다. 교육지원청은 잔류항생제 검사 등 학교급식에 납품되는 식재료의 안전성 검사를 지속적으로 추진하고, 학교급식의 질 향상과 안전성 확보에 주력할 방침이다.
이번 점검은 식재료구입과 보관, 조리와 배식의 단계별 위생관리 수준을 점검하고 직접 검수를 실시했다. 교육지원청은 잔류항생제 검사 등 학교급식에 납품되는 식재료의 안전성 검사를 지속적으로 추진하고, 학교급식의 질 향상과 안전성 확보에 주력할 방침이다.
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