U1대 명품조리학과팀 국제요리대회 ’대상‘

U1대학교 글로벌명품조리학과 학생들이 국제규모의 요리경연대회에서 대상을 수상했다. 
지난 18일부터 3일간 서울 양재동 아트센터에서 열린 대한민국 국제요리(제과)경연대회에서 U1대 3학년 박운식·임현구·변학균·허준혁·양승민·오철년, 2학년 정준영·정준수, 지도교수 허영욱 등 9명이 단체로 출전해 종합성적에서 대상을 수상하는 쾌거를 거뒀다.
전국에서 5천여명이 참가한 이번 대회에서 U1대 ‘셰프 마스터팀’은 라이브 요리판매 부문에서 금상으로 두각을 나타내 종합성적 대상을 차지하는데 공헌했다.
학생들은 경연작품으로 영동군 농산물을 활용한 로컬 푸드를 테마로 다양한 창작메뉴를 선보였다. 라이브 판매 메뉴에서 선보인 꾸리살 고구마 밥 롤라드와 자연산 전복스테이크는 심사위원들로부터 ‘지역 특산물의 우수성을 알리는 놀라운 성과’라는 호평을 받기도 했다.
또 테이블 서비스 부문에서는 2학년 김진연·채창은·이승민·원혜정 팀이 동상을 받았고, 쌀요리 전시부문에는 2학년 오현근·김원희가 금상을 수상하며 고르게 상을 받았다.