상촌초 ‘매실청 만들기’ 체험

상촌초등학교(교장 최경희)는 23일, 전교생이 매실청을 만들어보는 특별한 시간을 가졌다. 
학생들은 교사의 설명에 따라 매실을 직접 씻고 건조시켜 매실과 설탕을 일정 비율로 섞었다. 이렇게 만든 매실청은 학교에서 두고 관찰하며 변화를 볼 예정이다. 매실청이 완성되기까지 100일 동안 학생들은 식재료의 발효과정을 지켜볼 예정이다. 최경희 교장은 “학생들에게 체험학습으로 실제 생활에 필요한 체험을 할 수 있도록 하겠다”고 말했다.