어린이급식관리지원센터 조리실습
이론·실습교육, 채소 거부감 없애고 편식 교정
어린이급식관리지원센터에서는 20일, 부모와 자녀가 함께하는 월남쌈과 컵 파르페 만들기를 실습한다. 유원대학교 동양조리실습실에서 열리는 ‘레인보우채소 쌈&컵’은 어린이들에게 채소에 대한 거부감을 없애고 편식을 교정하기 위해 마련됐다.
이번 교육은 충북 어린이급식관리지원센터와 영동군센터가 공동으로 제작한 ‘무지개나라를 지켜줘’ 동영상을 보여주고, 채소의 색과 기능에 대해 교육한 후 조리실습을 통해 채소의 맛과 질감을 느끼도록 할 계획이다. 또 붉은 색 육류를 건강하게 먹기 위한 방법으로 쉽고 간단한 수제 돈가스도 만든다. 영동군 어린이급식관리지원센터는 지역에서 생산되는 채소와 과일을 최대한 이용할 예정이다. 교육문의: ☏742-7904.
이번 교육은 충북 어린이급식관리지원센터와 영동군센터가 공동으로 제작한 ‘무지개나라를 지켜줘’ 동영상을 보여주고, 채소의 색과 기능에 대해 교육한 후 조리실습을 통해 채소의 맛과 질감을 느끼도록 할 계획이다. 또 붉은 색 육류를 건강하게 먹기 위한 방법으로 쉽고 간단한 수제 돈가스도 만든다. 영동군 어린이급식관리지원센터는 지역에서 생산되는 채소와 과일을 최대한 이용할 예정이다. 교육문의: ☏742-7904.
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