와인축제장에 선보이는 ‘영동곶감 머핀’

영동곶감을 활용해 연구·개발한 ‘영동 곶감빵(머핀)’을 와인축제장에서 선보인다.
농업기술센터 직원들 올 3월부터 아이디어를 내 출시한 곶감머핀은 영동에서 생산된 명품 특산물인 곶감, 호두로 만들어졌다. 버터와 설탕을 최소화해 달지 않고 담백하며, 곶감 특유의 단맛과 쫄깃함을 자랑한다.
영동곶감의 홍보와 소비촉진을 위해 축제에 선보이는 곶감머핀은 와인과 함께 곁들이기에 아주 훌륭한 안주거리로, 특히 화이트 와인과의 궁합이 잘 맞는다. 아이들의 건강한 간식거리로도 호응을 얻고 있어 이번 축제 시 가족단위 관광객들의 관심을 모을 것으로 기대되고 있다.
홍보부스는 와인축제 대형 돔텐트 입구 쪽이며, 생활개선영동군연합회(회장 한천심) 회원들이 운영한다. 농업기술센터 윤주황 소장은 “곶감 이미자가 겨울먹거리로 굳어져 소비시기가 한정됐었지만, 곶감빵 출시로 곶감의 연중소비가 가능해졌다”며 “영동 곶감빵이 지역의 대표 특산품으로 자리잡길 바란다”고 말했다.