배, 봉지에 따라 품질이 달라진다

영동군농업기술센터의 조규상 지도사는 '배 봉지 종류별 과실품질에 미치는 영향 연구'를 발표, 주목을 끌고 있다. 연구결과에 의하면 신문 2중 봉지에 적색파라핀으로 된 봉지를 사용한 '배'가 무게와 당도, 맛에서 가장 좋은 효과를 나타냈다.

조 지도사는 지난해부터 신고와 감천배를 시험품종으로 선택, 농가에서 많이 쓰는 봉지 6종류를 가지고 수확시기별 과중, 당도, 착색 등을 연구, 지난 9월 8일 첫 조사를 시작으로 5차례에 걸쳐 봉지별 장단점을 분석했다.

조 지도사는 봉지에 따라 내부의 광도, 온도 및 습도가 달라 과실의 굵기와 외관에 영향을 미친다는 사실을 발견했다. 그 중에서 신문 2중에 적색파라핀 봉지가 과실의 무게와 당도에 효과적이라는 사실을 확인했다.

반면, 흰색 3중 봉지는 착색은 좋으나 과일이 작고 낙과가 심하며, 당도가 낮아 사용하지 않는 것이 좋다는 결론을 얻었다.

조기출하를 하기 위해서는 흰색 2중 봉지에 청색 파라핀지를 사용하면 착색과 당도가 좋고, 특히 착색이 불량한 감천배는 흰색 2중 청색 파라핀지를 이용할 경우 당도와 착색이 좋은 것으로 나타났다.

이번 연구결과는 무공해 고품질 과일 선호 추세에 맞춰 배의 상품성을 높이려는 농가의 봉지 선택에 큰 도움이 될 것으로 기대된다.

조 지도사는 "이번 연구 결과를 토대로 올해는 숫배(돌출배) 발생 원인과 방지대책'에 대한 과제를 연구하여 배의 생산성과 품질향상에 앞장서겠다"고 밝혔다.