산속새우젓 김종복씨 신지식인대상 수상

영동읍에서 산속새우젓 가게를 운영하는 김종복 대표가 25일 사단법인 국민성공시대가 주최한 2018년 4차산업 신지식인대상을 수상했다.
전통젓갈 부문에서 상을 받은 김 대표는 2012년 영동으로 귀농해 새우젓 유통에 뛰어들어 ‘산속새우젓’을 설립했다. 처음엔 일반 숙성고에서 맛을 들인 새우젓을 판매하였으나 군내에 있는 토굴을 활용해 연구를 거듭한 끝에 젓갈을 토굴에서 숙성한 후 판매해 젓갈류 유통시장에서 두각을 나타냈다. 김 대표는 “토굴의 새우젓은 다른 첨가물을 넣지 않고 천일염만 사용해 육즙이 없고 짜지만 담백한 맛을 간직하고 있다”며 “토굴의 새우젓을 관광상품화 할 계획”이라고 말했다. 지난 3월부터는 영동전통시장상인회 총무를 맡아 전통시장 활성화에 앞장서고 있으며, 매년 영동군민장학회에 장학금도 기탁하고 있다.