민윤식씨,친환경재배 ‘솔부추’출하

건강 먹거리로 알려져 있는 솔부추가 영동에서도 생산되고 있다. 농가의 새 소득작물로 기대를 모으고 있는 솔부추는 일반 부추보다 향이 좋고 천천히 자라 몸에 좋은 성분을 많이 포함하고 있다. 솔잎처럼 가늘고 동글동하며 영양이 풍부해 영양부추라고도 불린다.
지난 2016년 귀농한 민윤식(58)씨는 양산면 원당리에서 솔부추를 재배하며 귀농에 안착했다. 달달하고 아삭한 식감이 좋아 소비자의 인기를 얻고 있으며, 재배가 용이해 농촌의 새로운 고소득 작물로 떠오르고 있다.
심천면 심천리가 고향으로, 전남 여수에서 교육관련 학원을 운영하다 다시 고향으로 귀농한 민씨는 양산에 터를 잡고 평소 눈여겨 본 부추 재배에 나섰다. 전국을 다니며 부추 재배법을 배우고 솔부추 농사가 발달한 경기도 양주에서 어렵게 모종을 구해 시설하우스 4동(2800㎡)에서 재배를 시작했다. 농약 사용 없이 친환경농법으로 솔부추 농사를 짓고 있다. 아직은 연구하고 공부하는 단계라 활발히 납품은 하지 않고 농산물공판장 등에서만 소량으로 거래한다. 요즘은 지역내 대형식당과 학교 등에 솔부추를 무료로 나눠주며 솔부추의 특성과 효능 등 솔부추 알리기에 주력하고 있다. 또 금강둘레길 입구에 무인자판기를 설치하고 그날 수확한 솔부추를 무인 판매하고 있다. 민윤식씨는 “예로부터 봄 부추는 인삼보다 낫다는 말이 있을 정도로 봄철에 특히 좋은 건강먹거리”라며 “친환경 고품질의 솔부추를 저렴하게 공급하도록 하겠다”고 말했다.