유원대 호텔외식조리학과 졸업작품전
‘청년창업’ 주제, 영동특산물 활용 요리 전시
유원대 호텔외식조리학과 4학년 학생들의 제14회 졸업 작품전시회가 지난 5일, 창조관 1층 행사장에서 열렸다. 이번 전시회는 학생들이 4년간 배운 지식과 기술을 활용해 ‘청년창업’이란 주제로 150여 작품이 전시됐다. 특히 영동 특산물인 호두, 곶감, 포도, 와인 등을 이용한 메뉴개발과 분자요리, 비욘드요리 등을 선보여 발길을 모았다. 유원대학교 호텔외식조리학과는 최근 2019 국제요리&제과경연대회’ 3코스 라이브경연과 전시 부문에서 전원 금상과 우수상을 수상한 바 있다.
ⓒ 주간 영동신문 · 무단전재 및 재배포 금지