식중독 예방, 집단급식소 위생 점검

영동군은 여름철 집단 식중독예방과 쾌적한 위생환경 조성을 위해 지난 31일까지 지역내 집단급식소에 대해 특별 위생점검을 실시했다. 이번 점검은 공공기관 및 대학교, 기업체, 사회복지시설, 병원, 유치원, 어린이집 등 31개소에서 진행됐다.
주요 점검사항은 △유통기간 경과제품 보관여부 △시설기준 환경 및 개인위생 △식품원료 사용의 적정여부 △식품 등의 위생적 취급에 관한기준 등이다.
군은 각 급식소의 특성에 맞는 맞춤형 지도·점검을 실시한 후 현장에서 발견된 경미한 사항은 즉시 시정될 수 있도록 행정지도를 실시하고, 식중독 예방을 위한 홍보활동을 강화할 계획이다. 또 조리도구에 대한 미생물 수거검사를 병행 실시해 식품 위해요소와 식중독 발생 원인을 조기에 차단하는 등 식품안전에 주력하기로 했다.