유원대, 전국요리대회 2개 부문 ‘금상’

유원대학교 호텔외식조리학과 학생들이 ‘전주 비빔밥축제 전국요리경연대회’에서 라이브 경연과 전시경연 부문에서 모두 금상, 기관장상인 우수상을 수상했다.
전주시가 주최하고 (사)힐링외식채움진흥원 주관으로 열린 이번 대회는 전주 특산물을 이용한 블랙박스 라이브 경연 등 단체전시와 일반 전시 8개 부문에서 솜씨를 겨뤘다.
유원대팀은 지역 농특산물 단호박 퓌레와 알밤, 고구마를 활용한 전복스테이크와 꾸리살 약밥 롤러드 등을 선보여 호평을 받았다. 4학년 김지훈, 3학년 박운식, 최인, 최예닮 학생이 라이브경연 및 5코스 전시경연에서 전원 금상을 수상하는 성과를 거두었다.
한편, 유원대 호텔외식조리학과는 특화된 전문 셰프 양성과 각 분야별 전문화된 교수진, 특성화된 실무기술교육을 바탕으로 호텔 및 외식기업을 선도해나갈 인재를 양성하고 있다.