안전먹거리 강화 HACCP인증 확대
의무적용 식품 늘어, 영동군 23곳 인증 추진
영동군은 식품안전관리인증기준인 해썹(HACCP) 의무적용 대상업소를 체계적으로 관리할 계획이다. 해썹은 과학적인 위생관리시스템으로 식품 원재료부터 제조·가공, 최종 소비자가 섭취하기 전까지 발생 우려가 있는 위해물질 혼입이나 오염을 사전에 막는 식품안전관리제도다. 현재 영동군에는 의무적용 대상 식품인 배추김치와 만두류, 빵류, 면류 등 11개 식품의 18곳 식품제조가공업체가 해썹 인증을 받아 제품을 안전하게 생산하고 있다.
올 12월부터 음료와 초콜릿류, 떡, 과자류 등 해썹 의무적용 대상 식품이 늘어남에 따라 지역의 인증 대상업소도 늘어났다. 4개 업소가 추진 중이며, 19개 업소가 추가로 인증을 완료해야 한다. 군은 인증기준에 적합한 시설설비에 따른 지역업소의 경제적 부담이 증가하고 소규모 영세영업자의 이해 부족으로 인증준비에 어려움이 있어 충북도 융자제도(1억이내)를 적극 안내할 계획이다. 또한 HACCP 인증 불가한 업소의 경우 의무적용 대상이 아닌 즉석판매제조·가공업으로 전환을 유도하기로 했다.
올 12월부터 음료와 초콜릿류, 떡, 과자류 등 해썹 의무적용 대상 식품이 늘어남에 따라 지역의 인증 대상업소도 늘어났다. 4개 업소가 추진 중이며, 19개 업소가 추가로 인증을 완료해야 한다. 군은 인증기준에 적합한 시설설비에 따른 지역업소의 경제적 부담이 증가하고 소규모 영세영업자의 이해 부족으로 인증준비에 어려움이 있어 충북도 융자제도(1억이내)를 적극 안내할 계획이다. 또한 HACCP 인증 불가한 업소의 경우 의무적용 대상이 아닌 즉석판매제조·가공업으로 전환을 유도하기로 했다.
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