와인 ‘비원’ 런던와인품평회서 실버상

유원대학교 와인사이언스학과 재학생이 만든 와인이 세계적 권위의 ‘런던와인품평회’에서 우수한 성적을 거뒀다. 만학도로 유원대 와인사이언스학과 4학년에 재학 중인 윤영준(42),  김영(39)씨 부부는 와인 ‘비원’을 출품해 세계적인 와인들과 경합해 89점이라는 높은 점수를  받았다. 
런던와인품평회는 국제적인 와인품평회로, 와인의 품질, 가성비, 구매욕구를 결정하는 디자인과 패키지를 종합적으로 평가해 매년 우수 와인들을 선정한다. 와인‘비원’은 영동와인아카데미를 수강한 안성분씨가 2015년 설립한 산막와이너리에서 생산한 와인이다. 현재 산막와이너리에서 총괄부장으로 근무하고 있는 윤영준씨는 와인과는 무관한 자동차공학 전공자로, 서울에서 직장생활을 하다 2018년 영동으로 귀촌했다. 2018년 영동와인아카데미 과정을 수강한 윤씨는 유원대 와인사이언스학과에 편입하면서 와인양조, 와인소믈리에 분야 전문교육을 받기 시작했고, 직접 재배한 머루와 캠벨 등 다양한 포도품종으로 수준 높은 와인을 양조해왔다.
특히 이번 실버상을 받은 ‘비원’은 국산 포도로는 수입산 와인보다 좋은 품질의 와인을 양조하는 것이 불가능하다는 편견을 극복하고 빚어낸 와인이다. 지난해 ‘한국와인 대상’에서 최고상인 다이아몬드상을, ‘대한민국주류대상’에서도 대상을 수상한 바 있다. 윤씨 부부는 “보다 좋은 품질의 한국와인을 개발해 유럽으로 수출하는 꿈을 현실화하겠다.” 고 당찬 포부를 밝혔다.