학교급식 식중독 예방 합동점검

충북도는 교육청과 함께 안전한 학교급식 환경을 조성하기 위해 지난 21일부터 10월 13일까지 식중독 예방 합동점검을 실시한다.
점검 대상은 학교 160곳과 학교로 식재료를 공급하는 식재료 공급업체 27개소이다. 주요 점검내용은 △급식 납품지연으로 인한 유통기한 경과제품 사용·판매행위 및 용수관리 △위생적 취급기준 및 시설기준 위반여부 △식재료 단계별 위생관리 사항 △코로나19 예방수칙 준수 현장지도 △보존식 적정 보관 여부 등이다. 조리식품과 식품용수(지하수), 식중독 발생 우려가 높은 식재료 등의 수거 검사를 보건환경연구원에 의뢰해 노로바이러스를 비롯한 식중독균 5종, 대장균군 등의 검출 여부도 확인한다.