충북 전통음식문화 계승 ‘인증음식점’ 모집
2대 25년 이상 운영 중인 음식점, 6월 말까지 접수
충북도가 ‘2021년 대물림음식업소’를 찾는다.
지역 전통음식문화 계승·발전을 위한 ‘인증음식점’이다. 아들, 며느리, 딸, 사위, 손자, 손녀 등이 대를 이어오며 오랜 시간 맛집으로 사랑받아 온 음식점을 말한다. 지정 대상은 2대 25년이상 운영중인 음식점이며, 도내에서 생산하는 농수산물을 주로 이용하고 향토성 짙은 음식을 취급하는 업소여야 한다. 단 충북을 대표하기 부적절한 업소, 가맹점 업소(본사가 도내이면 가능), 우수모범업소 및 밥맛 좋은 집으로 지정 뒤 3년 미경과 업소, 대물림업소 지정취소 뒤 5년 미경과 업소는 대상에서 제외된다.
올해는 5개 업소를 선정할 예정이며, 희망 업소는 6월 30일까지 영동군 위생부서나 외식업중앙회 영동군지회에 신청서를 제출하면 된다. 외부전문가로 구성한 심사위원이 불시에 업소를 방문해 대물림 사실 여부와 승계자의 취급 음식실현 여부, 위생·서비스·맛 등 엄격한 심사를 진행한다. 대물림음식업소로 지정되면 위생용품 구입비로 200만원이 지원되고, 스마트 웹 홍보, 충북의 맛집 책자 수록, 교육 및 경영컨설팅 등의 혜택을 받게 된다. 문의:043)220-3163.
지역 전통음식문화 계승·발전을 위한 ‘인증음식점’이다. 아들, 며느리, 딸, 사위, 손자, 손녀 등이 대를 이어오며 오랜 시간 맛집으로 사랑받아 온 음식점을 말한다. 지정 대상은 2대 25년이상 운영중인 음식점이며, 도내에서 생산하는 농수산물을 주로 이용하고 향토성 짙은 음식을 취급하는 업소여야 한다. 단 충북을 대표하기 부적절한 업소, 가맹점 업소(본사가 도내이면 가능), 우수모범업소 및 밥맛 좋은 집으로 지정 뒤 3년 미경과 업소, 대물림업소 지정취소 뒤 5년 미경과 업소는 대상에서 제외된다.
올해는 5개 업소를 선정할 예정이며, 희망 업소는 6월 30일까지 영동군 위생부서나 외식업중앙회 영동군지회에 신청서를 제출하면 된다. 외부전문가로 구성한 심사위원이 불시에 업소를 방문해 대물림 사실 여부와 승계자의 취급 음식실현 여부, 위생·서비스·맛 등 엄격한 심사를 진행한다. 대물림음식업소로 지정되면 위생용품 구입비로 200만원이 지원되고, 스마트 웹 홍보, 충북의 맛집 책자 수록, 교육 및 경영컨설팅 등의 혜택을 받게 된다. 문의:043)220-3163.
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