매곡면 주민 12명 ‘커피 바리스타’ 자격증 획득

매곡면에서 주민 12명이 '커피 바리스타1급' 자격증을 획득했다. 이번 ‘바리스타 양성교육’은 농촌중심지활성화센터와 (주)거름, 매곡주민자치위원들이 후원해 위탁교육을 실시한 것이다. 교육과정은 지난해 11월 동아리활동지원사업의 ‘커피, 향기를 품다’의 연장선으로 진행됐다.
매주 토요일 커피학의 이해, 원두의 종류, 라테아트 등 커피에 관한 전문적인 이해를 돕고, 라 카페 같은 환경을 제공하며 실무능력을 쌓았다. 수강생들은 교육과정을 거치며 커피 바리스타 1급 자격증 취득에 도전했고, 전원 합격하는 성과를 거뒀다.
이번에 자격증을 발급한 영동문화컨텐츠는 한국직업능력연구원 등록 단체로, 민간자격 발급단체다. 바리스타 자격증을 따낸 주민들은 각자의 의도에 따라 카페 운영, 취미생활 등 다양하게 활용할 수 있다. 교육과정은 커피에 관한 기본적인 이론은 물론, 에스프레소. 라떼아트. 핸드드립 등 다양한 커피스킬을 익혔다. 이들은 앞으로 매곡면이 커피 특성화마을로 이뤄지길 꿈꾸며 매월 모여 자체적으로 새로운 트렌드를 연구하고 함께 소통하고 있다.
이들은 지난 탑선리 마을축제에도 자원봉사로 참여해 핸드드립 커피를 나누어줘 호응을 얻었으며, 20일에 열리는 봉곡리 마을축제에도 자원봉사를 계획하고 있다. 카페를 오픈하는 단순한 바리스타가 아닌 마을의 공동체를 이루는데 앞장서는 활동을 준비중이다. 현재 매곡면의 문화복지 프로그램으로 ‘향기있는 커피교실’이 진행되고 있으며  제2기, 제3기 바리스타 양성과정도 계획하고 있다.