곶감생산, 감깎기 마무리 단계

날씨가 추워지면서 곶감생산을 위한 감깎기 작업도 마무리 단계에 접어들었다.

지난 10월 10일 경 시작된 영동에서의 감깎기는 이달말이면 마무리될 것으로 보인다. 농민들도 그 동안 잘 익은 감부터 수확하여 부수입을 올렸다. 특히 감은 익으면서 열매가 굵어지기 때문에 주황색으로 완전히 익었을 때 수확해야 제값을 받는다.

연간 25만접을 생산하는 것으로 추산되는 영동곶감은 감을 깎고, 줄에 매달고, 곶감을 접는 생산의 전 과정이 농한기 부녀자의 부수입으로 한 몫을 하고 있다.

이런 과정을 거쳐서 생산된 곶감은 먹기 좋은 반건시와 영동곶감 상표를 달고 내년 설명절을 정점으로 전국으로 팔려나간다.