음식점 주방 후드·덕트에 불붙어 화재 주의

영동소방서는 음식점 주방의 후드·덕트에서 발생할 수 있는 화재 위험성에 대한 각별한 주의를 당부했다.
음식점 화재 원인은 부주의나 전기적 요인도 있지만, 조리과정에서 발생한 불티가 후드·배기 덕트에 달라붙은 기름 성분에 착화되면서 불이 나는 사례가 늘고 있다.  
실제 지난 22일 상촌면 음식점 조리실에서 화재가 발생했지만, 소화기로 일찍 진화했고, 119가 도착해 조리실 벽과 배기덕트 등 99㎡ 일부만 소실돼 재산피해를 줄일 수 있었다.
특히 음식점 배기장치에 화재가 발생하면 불꽃이 외부에서 식별이 되지 않기 때문에 초기 진화가 어렵고, 덕트에 쌓인 기름때로 화재가 급속히 번져 건물 전체로 확산될 위험이 크다.
화재 예방 방법으로는 배기 덕트 설치시 0.5mm 이상 강판 또는 내식성 불연재료를 사용하고, 기름을 제거할 수 있는 필터와 정기적으로 주방 후드 및 배기 덕트 기름 찌꺼기 청소해야 한다. 또 음식점 주방에 반드시 k급 소화기를 비치해야 한다.