충북음식경연대회 청학동 ‘대상’
능이버섯 활용 ‘한방맑은능이탕’ 웰빙음식 호평
지난 12일 증평군에서 열린 ‘제25회 충북음식경연대회 왕중왕전’에서 영동군 대표로 참가한 청학동(대표 최주은) 식당이 대상을 차지했다.
이번 왕중앙전은 1회부터 24회까지 충북음식경연대회에서 수상 이력이 있는 시·군대표 12개팀이 참여했다. 청학동 최주은 대표는 지난 제17회 충북음식경연대회에서 금상을 수상한 바 있다. ‘한방맑은능이탕’을 메뉴로 지역의 웰빙보물 자연산버섯 능이를 활용한 건강한 웰빙 음식으로 높은 점수를 받았다. 이번 수상은 대회가 열린 이래 영동군에서 처음 받은 대상으로 의미가 깊다. ‘상촌자연산버섯음식거리축제위원회’ 위원장으로 활동하고 있는 최주은 대표는 “지역의 향토음식문화 발전을 위해 노력하겠다”고 말했다.
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