유원대 호텔외식조리학과 로컬 요리대회 ‘대상’
임윤경· 송정숙팀 ‘검은콩 두부 두루치기’ 등 호평
유원대학교 호텔외식조리학과 학생들이 지난 12일 대전에서 열린 ‘제1회 로컬브랜드 활성화 요리경연대회’에서 대상, 최우수상, 우수상을 수상했다.
이번 대회는 충북권 대학부, 일반부는 물론 전국의 명인들이 참여해 총 36개팀이 경합을 벌였다. 이번 대회 대상을 수상한 유원대 3학년 임윤경, 2학년 송정숙팀은 검은콩 두부 두루치기 와 양배추 무 사과 나박김치를 함께 선보여 로컬브랜드로 요리의 진수를 보여줬다는 호평을 받았다. 또 다른 세팀도 다양한 로컬요리를 선보여 맛과 대중성에서 높은 평가를 받아 최우상 2개, 우수상을 수상했다.
유원대 호텔외식조리학과는 각종 국제조리대회 참가 및 전공 박람회를 통해 특화된 브랜드 세프 양성 프로그램으로 높은 취업률을 자랑하고 있다.
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