적십자 영동지구협의회, 전국요리대회 ‘대상’
영동 올갱이국 선보여, 재난현장 구호급식으로 호평
적십자사봉사회 영동지구협의회(회장 박인환) 회원들이 ‘제2회 전국 구호급식 요리경연대회’에서 ‘대상’을 수상했다. 지난 17일 천안종합운동장에서 열린 이번 대회는 전국 15개 적십자지사가 참여해 경합을 벌였다. 영동지구협의회는 충북지사 대표 자격으로 참가했으며, 지역 향토음식인 ‘올갱이국’을 주메뉴로 선보여 당당히 대상을 차지했다.
구호급식 요리경연대회는 재난현장 등 구호급식을 필요로 하는 장소에서 신속하게 만들어 낼 수 있는 요리를 선보이는 대회다. 상위권을 차지한 요리 메뉴는 전국 적십자사봉사회 소속지사에 보급돼 실제 현장에서 제공될 예정이다.
박인환 회장은 “영동의 향토음식인 올갱이국이 깐 올갱이를 이용해 재난현장에서 신속하게 끓일 수 있고 맛도 좋아서 구호급식으로 좋은 평가를 받은 것 같다”고 말했다.
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