향토음식연구회, 음식만들기 실습교육

향토음식연구회(회장 정명순)는 23일 농업기술센터 생활과학관에서 회원 40명이 참석한 가운데 향토음식만들기 교육을 실시했다.

김상희 옥천군향토음식연구회 총무를 강사로 초빙한 이날 교육은 잎말이떡과 꼬리절편, 국화꽃떡 만들기 실습에 이어 향토음식연구회장인 정명순씨가 오징어를 이용한 장미꽃, 난꽃 만들기 실습교육을 했다.

참석한 회원들은 쌀로 만든 다양한 음식과 꽃모양으로 변한 오징어 요리를 보고 감탄하는 모습이 역력했다.

정명순 회장은 “다양한 식생활 전문교육을 통하여 우리 농산물을 다양하게 활용할 수 있도록 능력을 배양하여 회원들의 솜씨를 선보이는 기회를 마련할 계획”이라고 밝혔다.