음식업지부 웰빙식단 시식회 개최

한국음식업중앙회충북지회 영동군지부(지부장 김만석)는 28일 농업기술센터에서 웰빙식단 시식회를 개최했다. <BR>음식업지부는 영동을 대표할 수 있는 웰빙식단을 발굴하고 관광객 등에게 좋은 이미지를 심어주기 위해 시식회를 하게 되었다고 밝혔다. <BR>정구복 군수는 이날 “지역 음식문화 발전을 위해 노력하는 음식업지부 관계자와 번거로움에도 불구하고 웰빙식단 시식행사에 동참해준 업소에 감사드린다” 5개 업소 대표에게 감사패를 전달했다. <BR>이날 웰빙식단 시식회에는 ▲만리장(대표 정태근, 영동읍)에서 퓨전 중국요리를 선보였고, ▲버섯마을(남순자, 영동읍)에서는 버섯삼계탕을, ▲일화식당(박원규, 양산 누교)은 오색두부, ▲심신산골(김진웅, 심천 기호)은 오골계 백숙, ▲상아식당(김광식, 영동읍)에서는 짜글이(돼지고기찌개)를 선보여 관심을 끌었다. <BR>이날 음식업지부 임원 등 참석 인사 80여명은 5개 업소에서 출품한 음식의 맛과 모양 등을 음미하며 음식문화에 대해 생각해보는 시간을 가졌다. <BR>한편, 이번 행사는 향토음식 개발 차원에서 평가하고 시상까지 할 계획이었으나 여러 가지 사정을 고려하여 올해는 시식행사로 마치기로 하였다. <BR>