학교급식 관계자 연수

영동교육청(교육장 정구석)은 학교급식의 안전성확보 및 급식 수요자의 만족도를 높이기 위하여 22일 초,중,고 영양(교)사, 위생원, 조리종사원 등 101명을 대상으로 학교급식 연수를 실시했다.<BR>정구석 교육장은 이날 열악한 근무환경에서 급식 제공을 위해 애쓰는 관계자들의 노고를 격려한 뒤 최근 식중독 등이 우려됨에 따라 안전하고 위생적인 학교급식이 이루어지도록 최선을 다할 것을 당부했다.<BR>이날 강사로 초빙된 충청대학 최미숙 교수(다이어트건강관리학과)는 건강을 위한 영양공급과 효율적인 조리법 등 웰빙 요리에 대한 강의로 참석자들의 호응을 얻었다.<BR>