영동교육청 학교급식 관계자 연수회

영동군교육청 지난 14 영동읍사무소 회의실에서 관내 초중고등학교 급식관계자 및 학부모 급식감시단, 식자재 공급업체 등 153명이 참여한 가운데 우유급식과 건강, 학교 식중독 예방을 위한 학교급식 관계자 연수회를 개최하였다.<BR>이날 연수회에는 의학칼럼리스트인 홍혜걸 박사가 초빙돼 ‘우유의 인체에 대한 영향’에 대한 강의가 있었고, 충주대 식품생명공학부 이웅수 교수의 ‘식중독 관리방안’ 등에 대한 교육이 이어졌다. <BR>교육청은 학교급식에 대한 학부모 참여확대와 감시활동을 적극 강화하고, 식재료 원산지 및 영양표시제 준수, 축산물에 대한 등급판정서의 철저한 획인과 검수 등 식자재 관리에 만전을 기해 학교급식이 안전하고 위생적으로 운영될 수 있도록 주력할 계획이라고 밝혔다.<BR>