충북교육청, 학교급식 일제점검

도교육청은 봄철 학교급식 안전을 위해 조리시설을 갖춘 학교의 급식실태를 점검한다. <BR>점검내용은 식재료 품질, 영양관리실태 등 20개 항목에 걸쳐 급식운영 실태를 평가하고 급식시설관리실태, 식품위생법 준수여부 등 83개 항목에 걸쳐 위생안전 지도점검을 실시할 예정이다. 특히 소고기 안전성 검사를 강화하기 위해 종전엔 원산지가 맞는지를 구별하는데 그쳤지만, 올해부턴 납품된 소고기가 납품확인서류에 기록된 소와 일치하는지 알아보는 DNA동일성 검사를 불시에 실시할 방침이다.<br>