‘야생 버섯 함부로 먹지 마세요’

가을철 야생버섯 채취가 늘어나면서 야생 독버섯을 식용버섯으로 오인해 먹은 뒤 중독사고를 일으키는 경우가 있어 주의가 요망되고 있다.
충북 농업기술원에 따르면 야생에서 채취해 식용으로 이용하는 버섯은 20~30여 종에 불과하지만 모양이 식용버섯과 비슷한 경우가 많아 매년 독버섯 중독사고가 발생하고 있다.  우리나라에 분포해 있는 야생 버섯은 봄부터 가을까지 채취하는 버섯중 1,500여 종이 자생하고 있으며, 이 중 식용 가능한 버섯은 약 350종이며, 독버섯은 90여종에 이른다. 따라서 식용인지 독버섯 인지 눈으로는 잘 구별되지 않아 무심코 독버섯을 채취한 후 요리해 먹은 뒤 중독사고를 일으키는 사고가 늘고 있는 실정이다.
충북 농기원에서 제시한 독버섯 구별방법은 △첫째, 본인이 확실히 알고 있는 신선한 버섯만을 채취하여 식용할 것 △둘째, 민간에 전해 내려오는 식용버섯과 독버섯의 잘못된 구별법을 맹신하지 말 것 △셋째, 독버섯은 종류마다 독성분도 다르기 때문에 버섯을 먹고 두통, 구토, 뱃속이 메스꺼움을 느끼게 되면 반드시 먹었던 버섯을 들고 바로 병원을 찾아야 한다.
농업기술원 버섯재배팀 장후봉 팀장은 “산야에 자라는 야생버섯은 일단 독버섯으로 의심해서 식용하지 않는 것이 사고를 방지하는 지름길” 이라며 “독버섯을 잘못 먹었을 경우는 즉시 구토를 유도한 뒤 병원 치료를 전문적으로 받아야 한다”고 강조했다.